たくさんの出会いがあった一日。

今日はミクシィを通じて知り合ったフードコーディネーター・　高瀬さんの料理教室に初めて参加してきました。

実はお会いするのは初めて。
大きくてくるくる動く瞳が、眼ヂカラばっちり☆という感じのパワフルキュートな方でした。
お料理つくりは生徒4人、フランクな雰囲気の元、ちゃくちゃくと？楽しく、時には緊張しつつも　進行し、、、。
完成したお料理はどれも美味で、ワインが欲しくなるお味。
車で来たことを後悔。。。^^;
どのお料理もほんとにおいしくて　応用が効いて、というものだったのだけど、なかでも一番印象的だったのは　かぼちゃのニョッキ。これは作る過程も面白かった。


ふだん自分からはクリーム系の味の料理はあまり食べない私なのですが。。。
イタリア展で仕入れたというおいしいブルーチーズ＆生クリームのソースにからめたニョッキは、もう、「シアワセ〜♡」と悦に入る美味しさでした。
栄養もあるし、これは子供と一緒に是非作りたいなあ。

料理教室のあと　大名のギャラリーセレストへ。
写真家リンノさんの写真をみて、これまたキュートなお料理の先生・izumiさんのお料理も　思いがけず　いただくことができました。
素材の持ち味を生かしたお料理で、食材の組み合わせにオリジナリティを感じました(^^)

そのあとはさらに大名のスープカレーを食べに行きました。RAMAIというお店。
とても美味しかった。しかもリーズナブル。
京都から来られていた　超・食通のまろさんらも交えて、京都談義に花が咲く・・・。

ああ　刺激いっぱい　おなかもいっぱい。
そして今日はほんとにいろーんな人と知り合えた日でした。
私と話をしてくださった皆さん、ありがとう。
あとは　この刺激をどう消化（昇華？）するか、かな。