今宿にある「おやつモダン花野季」の、ヨモギ白玉まんじゅう。
これはもう絶品！でした。
白玉粉を使ってるからでしょうか、口当たりが、「つるん、もちもち」。
白玉って普通時間がたつと芯が硬くなるのに、（豆腐を練りこむと硬くならないのだけど、やっぱり豆腐の風味が残るんですよね…）これはずっと「つるん、もちもち」。
甘さはすごーく控えめで、ヨモギの風味と、餡の小豆のおいしさがストレートに伝わってきます。
ほかにもいろいろ買い込みました。(^^)
写真は「きな粉餅ロール」「桜餅」「抹茶チョコ大福」＆庭のクリスマスローズ。美人揃いでしょ。
・・・・・・
思うに、花野季さんは、「こんな組み合わせあったら、おいしいだろうなあー」と、誰もが思いそうで、実際には誰もやれなかったような組み合わせやアイデアを、実現させちゃってるところがスゴイ。
感覚が鋭くて、しかもその感覚に正直。
懐かしさを感じるのに、どこか新しい。
これからも、季節ごとのお菓子が、楽しみです。
庭に果物がなると、それをちゃんとお菓子に生かしておられるそうで、そういうところがまた、くすぐります。
ちなみに、いきなり団子（普通のは小麦粉を使うけど、花野季さんのは白玉なので、これまたつるん、もちもち）も、大好きです！
感覚が鋭くて、しかもその感覚に正直。
懐かしさを感じるのに、どこか新しい。
これからも、季節ごとのお菓子が、楽しみです。
庭に果物がなると、それをちゃんとお菓子に生かしておられるそうで、そういうところがまた、くすぐります。
ちなみに、いきなり団子（普通のは小麦粉を使うけど、花野季さんのは白玉なので、これまたつるん、もちもち）も、大好きです！
不惑を越えると甘いものもいけるようになってしまった。（悲）
昔はお饅頭や団子は見向きもしなかったんだけど。
酒と甘いものじゃ、成人病まっしぐらだなー。反省。でも誘惑には勝てましぇん。
でも、このヨモギ餅…お国言葉でいえば「ふつ餅」は、甘さは超控えめだし、
「ふつ」は薬効はもちろん、栄養も満点らしいですから、カラダにもいいと思いますよ〜。
季節モノだから、店頭にあるうちに 差し入れしなきゃイカンですね。(^^)
ちなみに 楽天で、ヨモギ300ｇ950円で売ってました。ビックリ！