心の琴をかき鳴らそう。
心の琴線に触れたモノ、 素敵だと感じた景色、 仕事のこと、 など、 徒然に書き連ねていきます。
店屋町の老舗珈琲店「ブラジレイロ」。
創業は１９３４年と店内のポスターにあったから、７３年前だ。
店内はほどよくレトロで落ち着ける。
「本日の珈琲」はポットサービス。
タンザニア（キリマンジャロ）、すごく美味しかった！
そして今はあまり見かけなくなった、生クリームのサービス。これが嬉しい。
珈琲に入れるクリームは、絶対ホンモノ動物性油脂じゃないと許せない私。
こういうところに、お店のこだわりを感じるのです。
ホットサンドは、ふかふかの丸パンで。
中身はシナモン風味のりんごと、ハム＆チーズ。
こういう、「いかにも昔ながらの喫茶店」、大好き。(^^)
ずーっと残って欲しい店です。
創業は１９３４年と店内のポスターにあったから、７３年前だ。
店内はほどよくレトロで落ち着ける。
「本日の珈琲」はポットサービス。
タンザニア（キリマンジャロ）、すごく美味しかった！
そして今はあまり見かけなくなった、生クリームのサービス。これが嬉しい。
珈琲に入れるクリームは、絶対ホンモノ動物性油脂じゃないと許せない私。
こういうところに、お店のこだわりを感じるのです。
ホットサンドは、ふかふかの丸パンで。
中身はシナモン風味のりんごと、ハム＆チーズ。
こういう、「いかにも昔ながらの喫茶店」、大好き。(^^)
ずーっと残って欲しい店です。
10/17の日記に書いた御供所町のライトアップ、見に行ってきました。
今年は、承天寺の枯山水「洗濤庭」のライトアップが目当て。
枯山水の庭をライトアップしたところが見られるのって、なかなかない機会だと思う。
土曜の夜だったせいもあるのか、すごい人出にちょっとびっくり。
ぞろぞろぞろぞろと、まるで紅葉の季節の京都？（その時期には行ったことないけど。^^;）
陰影が濃く浮かんで、波打ったストライプ模様が、ほんとの波のよう。
紙袋に砂とろうそくを入れた灯明。↓
下から見上げると幾何学的で面白い。↓
石の後ろに置いたライトで壁を照らすと、壁に松の葉の影が映って、水墨画のような景色に。↓
この日はすごく寒くて、このあと今泉の五行でモツ鍋を食べてあったまって帰りました。
五行は普通に出てくるお茶がアールグレイだし、デザートも美味しくて、優秀！！
今年は、承天寺の枯山水「洗濤庭」のライトアップが目当て。
枯山水の庭をライトアップしたところが見られるのって、なかなかない機会だと思う。
土曜の夜だったせいもあるのか、すごい人出にちょっとびっくり。
ぞろぞろぞろぞろと、まるで紅葉の季節の京都？（その時期には行ったことないけど。^^;）
陰影が濃く浮かんで、波打ったストライプ模様が、ほんとの波のよう。
紙袋に砂とろうそくを入れた灯明。↓
下から見上げると幾何学的で面白い。↓
石の後ろに置いたライトで壁を照らすと、壁に松の葉の影が映って、水墨画のような景色に。↓
この日はすごく寒くて、このあと今泉の五行でモツ鍋を食べてあったまって帰りました。
五行は普通に出てくるお茶がアールグレイだし、デザートも美味しくて、優秀！！
日曜は、久々にtaeさんの「薬膳イタリアン」料理教室へ。
髪をボブに切ったtaeさん、いちだんと可愛かったー。(^^)
メニューは
牛タタキのカルパッチョ+クレソンのサラダ
カチェッコ（魚介の赤ワイン煮）＋クスクス
いちじくの白和え
かぼちゃのポタージュ
と、ボリュームたっぷり！
面白かったのは、牛タタキを作る時、スライスしたタタキを、
カルパッチョ用に薄くのばすため、すりこ木や肉たたきで叩いた事。
それぞれがいろんな道具でガンガン叩いてて、まるで日曜大工中のような光景。(^^)
かぼちゃのポタージュは、サツマイモや里芋にも応用可、ということで、次はkaseさんの「モッコス堂」（美味しい無農薬野菜！）のお芋で作ってみようっと！
髪をボブに切ったtaeさん、いちだんと可愛かったー。(^^)
メニューは
牛タタキのカルパッチョ+クレソンのサラダ
カチェッコ（魚介の赤ワイン煮）＋クスクス
いちじくの白和え
かぼちゃのポタージュ
と、ボリュームたっぷり！
面白かったのは、牛タタキを作る時、スライスしたタタキを、
カルパッチョ用に薄くのばすため、すりこ木や肉たたきで叩いた事。
それぞれがいろんな道具でガンガン叩いてて、まるで日曜大工中のような光景。(^^)
かぼちゃのポタージュは、サツマイモや里芋にも応用可、ということで、次はkaseさんの「モッコス堂」（美味しい無農薬野菜！）のお芋で作ってみようっと！
月曜は、太宰府西鉄ストア横に新しくできた美容室でまつ毛パーマ。
まつ毛パーマって、以前は「目元にパーマ液が触れるなんて。。。」
と敬遠していたのだけど、一度かけてみたら、やめられない！^^;
朝がラクだし、すっぴんの時、落差が少なくなる感じ？？
キャンペーンで、今月いっぱいは１０５０円、というポスターにひかれ、行ってみたら。。。
担当してくれたのが男性だった事にまずびっくり。
そして、今までのと違って、ビューラー（まつ毛をはさんで上に上げる道具）でかける方式だったことに二度ビックリ。
普通は、細いロットに、糊でまつ毛を貼り付けて かけるのですが。
「根元から上がるし、液だれがないのです」という説明に納得しつつ、、、
でも、まばたきしたくても、ちゃんとまばたきできない状態で３５分間はちょっとキツかったかな。^^;
なんだか帰ったら妙に疲れてしまってて、９時過ぎには床についてました☆
仕上がりは。。。
これまたビックリするくらい根元からパッチリ。まさにビックリお目目。
パッチリしすぎという評判もあり。^^;
母なんか、「あんまり上げたら、ほこりが入りやすいやろーねー」と。
ごもっともです。(^_^.)
まつ毛を、根元から上げたい人には、この方法もいいのかもしれないですね。
まつ毛パーマって、以前は「目元にパーマ液が触れるなんて。。。」
と敬遠していたのだけど、一度かけてみたら、やめられない！^^;
朝がラクだし、すっぴんの時、落差が少なくなる感じ？？
キャンペーンで、今月いっぱいは１０５０円、というポスターにひかれ、行ってみたら。。。
担当してくれたのが男性だった事にまずびっくり。
そして、今までのと違って、ビューラー（まつ毛をはさんで上に上げる道具）でかける方式だったことに二度ビックリ。
普通は、細いロットに、糊でまつ毛を貼り付けて かけるのですが。
「根元から上がるし、液だれがないのです」という説明に納得しつつ、、、
でも、まばたきしたくても、ちゃんとまばたきできない状態で３５分間はちょっとキツかったかな。^^;
なんだか帰ったら妙に疲れてしまってて、９時過ぎには床についてました☆
仕上がりは。。。
これまたビックリするくらい根元からパッチリ。まさにビックリお目目。
パッチリしすぎという評判もあり。^^;
母なんか、「あんまり上げたら、ほこりが入りやすいやろーねー」と。
ごもっともです。(^_^.)
まつ毛を、根元から上げたい人には、この方法もいいのかもしれないですね。
先日、岡垣のＫさん邸のお庭「棚田な庭」の現場に行って来た。
工事はまだ始まったばかり。
これからどんどん楽しくなって来ると思うとワクワク！
その帰りに、gouさんから聞いていた、面白い建物を見に芦屋へ。
第2緑ヶ丘団地。
（*ちなみにこの建築サイトで紹介されてる「住宅整理公団ｶﾓ」空前絶後的面白さ♪♪）
元は鋳鍛鋼株式会社というところの社宅だったらしいけれど、
自衛隊基地？のすぐ隣というだけあって、今は自衛官のかたが多く住んでおられるそう。
敷地内にはなんと、原っぱや小さな公園が！
この公園が、また いい味醸し出してる。。。
しかも 遊んでる子供たちは、男の子も女の子も棒切れ持って、チャンバラごっこ！(^^)
団地の黄色い小窓、自転車置き場のキッチュな青いテント、南国風の植栽、周囲の下町っぽい雰囲気。
そんないろいろが混ざりあった風景に、なぜだか懐かしい気持ちになる。
ここは築35年くらいというから、私が5歳くらいの時。
ちょうど、私の中に原風景らしきものが作られ始めた頃と重なるからかなー？？
広々とした印象の敷地には、風が通り抜けてここちよかった。
工事はまだ始まったばかり。
これからどんどん楽しくなって来ると思うとワクワク！
その帰りに、gouさんから聞いていた、面白い建物を見に芦屋へ。
第2緑ヶ丘団地。
（*ちなみにこの建築サイトで紹介されてる「住宅整理公団ｶﾓ」空前絶後的面白さ♪♪）
元は鋳鍛鋼株式会社というところの社宅だったらしいけれど、
自衛隊基地？のすぐ隣というだけあって、今は自衛官のかたが多く住んでおられるそう。
敷地内にはなんと、原っぱや小さな公園が！
この公園が、また いい味醸し出してる。。。
しかも 遊んでる子供たちは、男の子も女の子も棒切れ持って、チャンバラごっこ！(^^)
団地の黄色い小窓、自転車置き場のキッチュな青いテント、南国風の植栽、周囲の下町っぽい雰囲気。
そんないろいろが混ざりあった風景に、なぜだか懐かしい気持ちになる。
ここは築35年くらいというから、私が5歳くらいの時。
ちょうど、私の中に原風景らしきものが作られ始めた頃と重なるからかなー？？
広々とした印象の敷地には、風が通り抜けてここちよかった。
前々から一度食べてみたいと思っていた果物、ドラゴンフルーツ。
ドラゴンフルーツは、ヒモサボテン科のサボテンの実。
近所のスーパーにあったので、（お値段1個・５８０円）買ってみた。
ホワイトとレッドと二種類あったけど、ホワイトのほうが大ぶりだったので、^_^;ホワイトを購入。
四つに割ってみると、こんな感じ！
みずみずしい果肉に、ちいさな種があって、食感はキウイっぽい。
味も、甘みの少ない、ちょっとだけ酸味のある、キウイとかスイカみたい。
でも、見かけによらずさっぱりとしたクセのないお味。
レッドのほうは中身が赤くて、甘みがもっと強いらしい。
黄色とかピンクもあるそうな。
ドラゴンフルーツの花は、月下美人にも負けない美しい花だそう。
（月下美人の実も食用になるのです）
しかも、種からも、比較的 容易に育つとのこと。
（しまった！種、とっとけば良かった・・・）
よ〜し☆ 今度はレッドを買って、種まきをしてみよう！(^^)/
ドラゴンフルーツは、ヒモサボテン科のサボテンの実。
近所のスーパーにあったので、（お値段1個・５８０円）買ってみた。
ホワイトとレッドと二種類あったけど、ホワイトのほうが大ぶりだったので、^_^;ホワイトを購入。
四つに割ってみると、こんな感じ！
みずみずしい果肉に、ちいさな種があって、食感はキウイっぽい。
味も、甘みの少ない、ちょっとだけ酸味のある、キウイとかスイカみたい。
でも、見かけによらずさっぱりとしたクセのないお味。
レッドのほうは中身が赤くて、甘みがもっと強いらしい。
黄色とかピンクもあるそうな。
ドラゴンフルーツの花は、月下美人にも負けない美しい花だそう。
（月下美人の実も食用になるのです）
しかも、種からも、比較的 容易に育つとのこと。
（しまった！種、とっとけば良かった・・・）
よ〜し☆ 今度はレッドを買って、種まきをしてみよう！(^^)/
前回・前々回の日記つながりで、去年の冬に 吉井町に行った時の写真をアップしようと思い立ち・・・。
吉井は漆喰の建物、そしてのどかな雰囲気が素敵なところ。
まだあんまり観光化されずぎてない素朴さが いい。
前にふらっと立ち寄ったテーラー＆喫茶の「しおり」では、
ストライプの粋なジャケット姿の、70歳代とおぼしきおじさんが 美味しいコーヒーをたててくれたのだけど、トイレに立ってﾋﾞｯｸﾘ。
店の奥には かまどのある細長い土間があって、いわゆる町屋のつくりが残っていた。
おじさんに話をうかがうと、居間も見せてくれた。
これまでも、大学などから研究･見学に来られた事があるのだとか。
太く黒光りする梁。
頭を打ちそうなくらい、低ーい天井。
昔ながらの陶器の碍子。
階段箪笥。
格子のガラス戸の向こうには中庭。
思いがけず すてきなおうちを見せてもらって、すごく嬉しかったなぁ。
個人のお宅だったので、写真は撮らなかったのだけど。
吉井のよさをいろんな人に知ってもらうのは好い事。なんだけど、
どうか、吉井の素朴な良さは、ずーっと残りますように。
観光客を呼ぶため、なんて言って、妙にアンバランスな建物を増やしたりしませんように。と思うのでした。
吉井は漆喰の建物、そしてのどかな雰囲気が素敵なところ。
まだあんまり観光化されずぎてない素朴さが いい。
前にふらっと立ち寄ったテーラー＆喫茶の「しおり」では、
ストライプの粋なジャケット姿の、70歳代とおぼしきおじさんが 美味しいコーヒーをたててくれたのだけど、トイレに立ってﾋﾞｯｸﾘ。
店の奥には かまどのある細長い土間があって、いわゆる町屋のつくりが残っていた。
おじさんに話をうかがうと、居間も見せてくれた。
これまでも、大学などから研究･見学に来られた事があるのだとか。
太く黒光りする梁。
頭を打ちそうなくらい、低ーい天井。
昔ながらの陶器の碍子。
階段箪笥。
格子のガラス戸の向こうには中庭。
思いがけず すてきなおうちを見せてもらって、すごく嬉しかったなぁ。
個人のお宅だったので、写真は撮らなかったのだけど。
吉井のよさをいろんな人に知ってもらうのは好い事。なんだけど、
どうか、吉井の素朴な良さは、ずーっと残りますように。
観光客を呼ぶため、なんて言って、妙にアンバランスな建物を増やしたりしませんように。と思うのでした。
無花果はなつかしい果物。
小さい頃、ﾎﾞﾀ山の無花果の木に登って、ふたまたにわかれた太い枝に
腰かけ、あれこれ空想するのが好きだったわたし。
母や祖母がよく無花果のジャムをつくってくれてたなあ。
だからなのか、無花果大好き。(^^)
これは田主丸の鳥越農場で出会った無花果、その名は「エベッサマ」。
「エベッサマ？？」・・・って、実は「恵比寿さま」のことらしい。
普通よく見る無花果よりも小型で、あまり上の部分が割れない。
無花果特有のヌメリ感がほとんどなくて、甘みもサッパリ、フルーティ。
無花果は、花（プチプチした部分）が果実の内側にあって、
花が外から見えないから「無花果」と書くらしいけれど、エベッサマはプチプチ部分が小さくて果皮が厚め。
とても上品なお味の無花果なのでした。
こういう無花果もいいね。(^^)
小さい頃、ﾎﾞﾀ山の無花果の木に登って、ふたまたにわかれた太い枝に
腰かけ、あれこれ空想するのが好きだったわたし。
母や祖母がよく無花果のジャムをつくってくれてたなあ。
だからなのか、無花果大好き。(^^)
これは田主丸の鳥越農場で出会った無花果、その名は「エベッサマ」。
「エベッサマ？？」・・・って、実は「恵比寿さま」のことらしい。
普通よく見る無花果よりも小型で、あまり上の部分が割れない。
無花果特有のヌメリ感がほとんどなくて、甘みもサッパリ、フルーティ。
無花果は、花（プチプチした部分）が果実の内側にあって、
花が外から見えないから「無花果」と書くらしいけれど、エベッサマはプチプチ部分が小さくて果皮が厚め。
とても上品なお味の無花果なのでした。
こういう無花果もいいね。(^^)
前から一度行ってみたいと思ってた吉井町の「十八」。
東京Ｘという豚肉を東京意外で扱えるのはこのお店だけなのだとか。
鴨肉も有名。
近くで打ち合わせがあったので、予約もなしに思いつきで行ったら、
やはり予約が必要との事。
（そうだよね…^_^;）
でもラッキーなことに 「石焼だったら、東京Ｘをお出しできます」
ということで、鴨と東京Ｘの石焼に決定！
余分な油は溝をとおって流れ落ちるようにセッティング。
お野菜もたくさん。
お味のほうは言うまでもなく美味。
多分手作りのタレには、レモンとニンニクを入れるように言われたけど、わたしはニンニクをいれないほうが好きだったかな。
お肉が脂でいっぱいなだけに、ニンニクがヘビーに感じたから。
鴨のお吸い物は、鴨蕎麦の出汁だと思うけど、いい出汁が出てました。
お漬物も手抜きなしのお味。
店構えはというと、手入れをしてない古い民家という風情なんだけど。。。
11月12月は、平日の昼間でもいっぱいになるのだそう。
お取り寄せもできるらしいから、今年の忘年会は鴨鍋、もいいカモ！
東京Ｘという豚肉を東京意外で扱えるのはこのお店だけなのだとか。
鴨肉も有名。
近くで打ち合わせがあったので、予約もなしに思いつきで行ったら、
やはり予約が必要との事。
（そうだよね…^_^;）
でもラッキーなことに 「石焼だったら、東京Ｘをお出しできます」
ということで、鴨と東京Ｘの石焼に決定！
余分な油は溝をとおって流れ落ちるようにセッティング。
お野菜もたくさん。
お味のほうは言うまでもなく美味。
多分手作りのタレには、レモンとニンニクを入れるように言われたけど、わたしはニンニクをいれないほうが好きだったかな。
お肉が脂でいっぱいなだけに、ニンニクがヘビーに感じたから。
鴨のお吸い物は、鴨蕎麦の出汁だと思うけど、いい出汁が出てました。
お漬物も手抜きなしのお味。
店構えはというと、手入れをしてない古い民家という風情なんだけど。。。
11月12月は、平日の昼間でもいっぱいになるのだそう。
お取り寄せもできるらしいから、今年の忘年会は鴨鍋、もいいカモ！
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